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蘋果醋 (Apple Cider Vinegar)

      『一日一蘋果,醫生遠離我。』

  蘋果醋營養豐富,含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀) 及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,能清洗消化道,有助排除關節、血管及器官的毒素;果膠能幫助排泄;磷遏止致腐細菌生長;鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。

  經常服用蘋果醋,有下述功效:
·   調節血壓、通血管、降膽固醇
·   有助治療關節炎、痛風癥
·   控制及調節體重,使體態更優美
·   強健腎臟,減輕小便頻密現象
·   幫助食物的消化和吸收
·   減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適
·   預防傷風感冒,令呼吸暢順

      食用方法:
·   將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。每天一次,最好在飯後飲用,蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。
·   蘋果醋加蛋
      將一隻生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內兩天,然後攪勻,將蛋衣撈起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖),可補充鈣質。

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